Faßbender (Küfer) und Metzgergesellen kämpften am Tage der Krönung einen heißen Kampf. Sobald der Reichstruchfeß auf silberner Schale das erste Stück von dem gebratenen Ochsen aus der bretternen Ochsenküche für den Kaiser auf dem Römerberg geholt hatte, stürtzten sich die beiden Parteien auf den Ochsen, um die höchste Trophäe des Tages, den Kopf des Ochsen, zu erobern. Hatte eine von den beiden Zünften den fettblanken Kopf erobert, so führten sie ihn mit Triumpfgeschrei auf ihre Zunftstube, wo er alsdann von der Außenwand mit leeren Augenhöhlen grausig in die Gasse starrte.Metzger und Bender waren in Alt Frankfurt die handfestesten Kerle.Die einen schleppten die Ochsenviertel vom Schlachthaus an die Schirn, die anderen schroteten die Fässer in die Keller. Des Klopfens und Hämmerns war in die Bendergasse von morgens bis abends kein Ende.